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中國茶道

2020-08-05 11:34:30

茶道通過品茶活動來表現一定的禮節、人品、意境、美學觀點和精神思想的一種行為藝術。它是茶藝與精神的結合,并通過茶藝表現精神。興于中國唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國茶道的主要內容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環境,同時配以情緒等條件,以求“味”和“心”的享受。被稱為美學宗教,以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道,則是繼承唐宋遺風。


茶文化既屬中國文化范疇,即為以禮規范在品茶的各個細節,講究茶葉、茶水、火候、茶具、環境、和飲者的修養、情緒等共同形成的一種意境之美。茶文化


茶文化


洗茶:將沸水倒入壺中,又迅速倒出。


沖泡:沸水再次入壺,倒水過程中壺嘴“點頭”三次,即所謂“鳳凰三點頭”,向功夫茶茶具客人示敬. “春風拂面”:水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒。


封壺:蓋上壺蓋,用沸水遍澆壺身。


分杯:用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上。


分壺:將茶湯分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。


奉茶:以茶奉客。


聞香:客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的余香。


品茗:客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲在古箏的伴奏下,主泡火熏香。


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